Hvar getur maður fundið einfalda uppskrift af kartöflum á netinu?

Hráefni:

- 3 pund rússet kartöflur, þunnar sneiðar

- 1/4 bolli (1/2 stafur) ósaltað smjör, brætt

- 1/4 bolli alhliða hveiti

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 1 bolli mjólk

- 1/2 bolli kjúklingasoð

- 1/2 bolli rifinn parmesanostur

- Saxuð fersk steinseljublöð, til skrauts (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C).

2. Blandið saman kartöflum, bræddu smjöri, hveiti, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

3. Hrærið saman mjólk, kjúklingasoði og parmesanosti í meðalstórri skál.

4. Hellið mjólkurblöndunni yfir kartöflurnar og hrærið saman.

5. Hellið kartöflublöndunni í smurt 9x13 tommu eldfast mót.

6. Bakið í forhituðum ofni í 45 mínútur, eða þar til kartöflurnar eru orðnar meyrar og sósan hefur þykknað.

7. Skreytið með steinseljulaufum, ef vill.

Ábendingar:

- Til að tryggja að kartöflurnar séu þunnar sneiðar skaltu nota mandólínsneiðara.

- Ef þú átt ekki mandólínsneiðara geturðu líka notað beittan hníf til að skera kartöflurnar þunnt. Passaðu þig bara að skera þig ekki!

- Þú getur notað hvaða tegund af kartöflum sem er í þessa uppskrift, en rauðkartöflur eru besti kosturinn því þær halda lögun sinni vel.

- Ef þú vilt búa til hrísgrjónakartöflurnar fram í tímann má elda þær eftir uppskriftinni og láta þær svo kólna alveg. Geymið hörpudiskar kartöflurnar í kæliskápnum í allt að 3 daga. Þegar þú ert tilbúinn til að bera fram skaltu hita hrísluðu kartöflurnar aftur í forhituðum ofni við 350 gráður F (175 gráður C) í 20-25 mínútur, eða þar til þær eru orðnar í gegn.