Hverjar eru staðreyndir um smjör?

* Það er venjulega gult á litinn og hefur örlítið sætt bragð.

* Smjör er notað í margvíslegan mat, þar á meðal brauð, sætabrauð, smákökur og sósur.

* Það er líka hægt að nota það sem smurefni á ristað brauð eða kex.

* Smjör er góð uppspretta A, E og K vítamína.

* Það inniheldur einnig CLA, fitusýru sem hefur verið tengd ýmsum heilsubótum, þar á meðal þyngdartapi og bættu insúlínnæmi.

* Smjör inniheldur mikið af mettaðri fitu og því ætti að neyta þess í hófi.

* Hins vegar hafa sumar rannsóknir sýnt að hófleg neysla smjörs tengist ekki aukinni hættu á hjartasjúkdómum.

* Smjör er fjölhæft hráefni sem hægt er að nota í ýmsa rétti.

* Það er undirstaða í mörgum eldhúsum um allan heim.