Hvernig geymir þú kartöflur og lauk?

Kartöflur og laukur eru tvö aðal rótargrænmeti sem eru notuð í mörgum matargerðum um allan heim. Hægt er að geyma þau á mismunandi vegu eftir óskum einstaklingsins og geymsluplássi sem er í boði. Hér eru nokkrar aðferðir til að geyma kartöflur og lauk:

Kartöflur:

1. Svalur, dimmur staður :Geymið kartöflur á köldum og dimmum stað eins og búri, kjallara eða kjallara. Hitastig á milli 45°F og 50°F (7°C til 10°C) er tilvalið. Forðist að geyma kartöflur nálægt hitagjöfum eða beinu ljósi.

2. Papirs- eða burlaptöskur :Settu kartöflur í pappírs- eða burlappoka til að leyfa loftflæði og koma í veg fyrir að þær spíri eða rotni.

3. Pappakassar :Notaðu pappakassa með götum eða loftopum fyrir loftrásina til að geyma kartöflur.

4. Trégrindur :Trégrindur með rimlahliðum veita góða loftflæði og hægt að nota til langtímageymslu.

5. Kæling (ekki mælt með) :Kartöflur má geyma í kæli, en það getur breytt bragði og áferð þeirra. Ef þú verður að kæla þá skaltu geyma þá í pappírspoka í kaldasta hluta ísskápsins og nota þá eins fljótt og auðið er.

Laukur:

1. Kaldur, þurr staður :Laukur vill frekar kaldur, þurran og vel loftræstan stað til geymslu.

2. Möskva- eða laukpokar :Geymið lauk í möskva- eða laukpokum sem leyfa loftflæði og koma í veg fyrir marbletti.

3. Pappakassar :Notaðu pappakassa með götum fyrir loftræstingu til að geyma lauk.

4. Trégrindur :Trégrindur með rimlahliðum henta einnig vel til að geyma lauk.

5. Kæling (takmarkaður tími) :Laukur má geyma í kæli, en hann getur rýrnað og orðið hraðar mjúkur. Geymið þau í netpoka eða grænmetisskúffu og notaðu þau innan viku eða tveggja.

6. Bór eða borðplata :Lauk má geyma í búrinu eða á borðplötunni við stofuhita svo lengi sem svæðið er þurrt.

Mundu að skoða reglulega bæði kartöflur og lauk fyrir merki um skemmdir eða spíra og farga þeim sem eru skemmdir eða af lélegum gæðum.