Hvaða kolvetnasameind fannst þú í kartöfluhnýðisfrumum?

Sterkja er kolvetnissameind sem finnst í kartöfluhnýðisfrumum. Það er flókið kolvetni sem samanstendur af glúkósasameindum tengdum saman með glýkósíðtengjum. Sterkja er geymslukolvetni sem brotnar niður í glúkósa þegar plöntan þarf orku.