Hversu mörg kolvetni í Yukon gullkartöflu?

Yukon gullkartöflur eru vinsæl kartöflutegund sem er þekkt fyrir gult hold og örlítið sætt bragð. Þau eru góð uppspretta vítamína, steinefna og trefja. Ein miðlungs Yukon gullkartöflu (um 150 grömm) inniheldur um það bil 19 grömm af kolvetnum.