Hvaðan í heiminum er kartöflur?

Kartöflur eru upprunnar í Andesfjöllum Suður-Ameríku þar sem þær hafa verið ræktaðar í þúsundir ára. Þeir voru fyrst kynntir til Evrópu af spænskum landkönnuðum á 16. öld og urðu fljótt aðalfæða um alla álfuna. Í dag eru kartöflur ræktaðar í yfir 100 löndum um allan heim og eru þær mikilvægustu grænmetisuppskeran á eftir hrísgrjónum og hveiti.