Hvernig geymir þú bökunarkartöflur og gulan lauk á öruggan hátt úr töskunum sínum?

Kartöflur:

1. Veldu flotta, dimma staðsetningu: Kartöflur kjósa hitastig í kringum 45-55°F (7-13°C) til að koma í veg fyrir spíra og viðhalda ferskleika þeirra. Veldu stað eins og búr, rótarkjallara eða svalt horn í eldhúsinu þínu sem er dimmt og fær ekki beint sólarljós.

2. Notaðu öndunarílát: Geymið kartöflur í vel loftræstum ílátum. Þessir ílát geta verið opnar körfur, götóttar plastbakkar eða pappakassar með göt í þeim. Rétt loftflæði hjálpar til við að koma í veg fyrir rakauppsöfnun og hugsanlega spillingu.

3. Forðastu plastpoka: Plastpokar takmarka loftrásina og fanga raka, sem getur valdið því að kartöflur rotna hraðar. Ef þú þarft að nota plastpoka skaltu ganga úr skugga um að það séu nokkur göt á honum til að veita loftræstingu.

4. Ekki kæla: Kæling á kartöflum getur valdið því að áferð þeirra verður mjölmikil og vatnsmikil. Þetta er vegna þess að kæling getur breytt kartöflusterkju í sykur við lægra hitastig.

Gullur laukur:

1. Veldu kaldur, þurran stað: Gulur laukur dafnar vel í köldu, þurru og vel loftræstu umhverfi. Veldu stað í eldhúsinu þínu sem uppfyllir þessi skilyrði, eins og búr, skáp eða jafnvel skúffu.

2. Hengdu eða settu í eitt lag: Til að stuðla að loftflæði og draga úr marbletti skaltu geyma lauk með því að hengja hann í netpoka eða setja hann í eitt lag í grunnri körfu eða íláti.

3. Forðastu beint sólarljós: Rétt eins og kartöflur, ætti laukur ekki að verða fyrir beinu sólarljósi, þar sem það getur valdið því að þeir spíra of snemma.

4. Aðskilið frá kartöflum: Laukur losar etýlengas sem getur valdið því að kartöflur spíra hraðar. Geymið lauk og kartöflur á aðskildum svæðum til að koma í veg fyrir samskipti og lengja geymsluþol þeirra.

Mundu að bæði kartöflur og gulur laukur njóta góðs af stöðugu geymsluumhverfi. Fylgstu með þeim reglulega og fargaðu þeim sem sýna merki um skemmdir eða mýkt. Ef þú tekur eftir einhverjum spíra skaltu nota þau tafarlaust.