Er hægt að nota möluð hrísgrjón í staðinn fyrir semolina?

Hægt er að nota möluð hrísgrjón í staðinn fyrir semolina í sumum uppskriftum, en áferðin og bragðið verður öðruvísi. Semolina er gróft, hart hveiti sem hefur örlítið hnetubragð. Möluð hrísgrjón eru fínt, hvítt hveiti sem hefur bragðgott bragð. Vegna þessa munar eru möluð hrísgrjón best notuð sem staðgengill fyrir semolina í uppskriftum sem treysta ekki mikið á áferð eða bragð af semolina. Til dæmis væri hægt að nota möluð hrísgrjón í staðinn fyrir semolina í búðing eða bökuskorpu, en það væri ekki góður staðgengill fyrir semolina í pastauppskrift.

Hér eru nokkur ráð til að nota malað hrísgrjón í staðinn fyrir semolina:

* Notaðu 1 bolla af möluðum hrísgrjónum fyrir hvern 1/2 bolla af semolina.

* Bætið smá auka vatni eða mjólk við uppskriftina til að gera grein fyrir því að möluð hrísgrjón eru fínni en semolina.

* Eldið möluð hrísgrjón aðeins lengur en þú myndir elda semolina.

* Athugið að áferð réttarins verður önnur þegar notuð eru möluð hrísgrjón í stað grjóna.