Hvers konar matvæli eru korn?

* Heilkorn: Þetta eru korn sem hafa ekki verið hreinsuð, sem þýðir að þau innihalda enn allt klíð, kímið og fræfræju. Nokkur dæmi um heilkorn eru brún hrísgrjón, heilhveiti og hafrar.

* Hreinsað korn: Þetta eru korn sem hafa verið unnin til að fjarlægja klíðið og kímið, þannig að aðeins fræfræjan er eftir. Nokkur dæmi um hreinsað korn eru hvít hrísgrjón, hvítt hveiti og maísmjöl.