Hvaðan kemur maísmjöl?

Maísmjöl er búið til úr möluðu maís (maís). Korn er korn sem er upprunnið í Ameríku og hefur verið ræktað í þúsundir ára. Kornkjarnar eru fræ maísplöntunnar og þau eru notuð til að búa til ýmsar matvörur, þar á meðal maísmjöl, maísmjöl og maíssterkju.

Til að búa til maísmjöl eru maískornin fyrst tekin úr kolunum. Kjarnarnir eru síðan hreinsaðir og þurrkaðir. Þurrkuðu kjarnarnir eru síðan malaðir í fínt duft, sem er maísmjöl. Hægt er að nota maísmjöl til að búa til ýmsa rétti, þar á meðal maísbrauð, muffins og tortillur.