Hvað er blautt maís?

Vættur maís vísar til maís sem hefur hærra rakainnihald en staðalmörk fyrir örugga geymslu og flutning. Þegar maís er safnað hefur það venjulega rakainnihald á milli 25% og 35%. Hins vegar, til að tryggja gæði þess og koma í veg fyrir skemmdir, er maís venjulega þurrkað niður í um 15% rakainnihald áður en það er geymt eða selt.

Maís sem hefur ekki verið þurrkað nægilega niður og hefur enn hátt rakainnihald telst blautt maís. Blautt maís er næmari fyrir mygluvexti, skordýrasmiti og öðrum gæðavandamálum. Það getur líka verið erfiðara í meðhöndlun og flutningi þar sem það er þyngra og líklegra til að klessast eða skemmast.

Til að forðast áhættuna sem fylgir blautu maís nota bændur og kornmeðhöndlarar venjulega sérhæfðan þurrkbúnað til að draga úr rakainnihaldi maís eftir uppskeru. Þetta ferli er nauðsynlegt til að viðhalda gæðum og geymsluþoli maíssins og það hjálpar til við að koma í veg fyrir skemmdir og tryggja öryggi þess til neyslu eða geymslu.