Geturðu eldað strengjabaunir með möndlum daginn á undan?

Ekki er mælt með því að elda baunir með möndlum daginn á undan vegna matvælaöryggisástæðna. Eldaður matur sem er skilinn eftir við stofuhita í langan tíma getur orðið ræktunarstaður baktería, jafnvel þótt hann hafi verið geymdur í kæli síðar. Þetta getur aukið hættuna á matarsjúkdómum.

Soðnar strengjabaunir með möndlum ætti að neyta innan nokkurra klukkustunda frá eldun eða geyma í kæli strax eftir matreiðslu og neyta innan 2-3 daga. Fyrir hámarks öryggi og gæði er best að elda og neyta strengjabauna með möndlum sama daginn.

Ef þú átt afgang af strengbaunum með möndlum er ráðlegt að geyma þær í kæli og hita þær vel upp áður en þær eru neyttar. Endurhitun matvæla að innra hitastigi 165°F (74°C) eða hærri getur drepið allar skaðlegar bakteríur sem kunna að hafa vaxið við geymslu.