Hvað er fræðiheitið á kartöflum?

Vísindaheitið fyrir kartöflu er _Solanum tuberosum_. Það tilheyrir plöntufjölskyldunni Solanaceae, sem inniheldur tómata, eggaldin og papriku. Kartöflur eru innfæddar í Andes-héraði Suður-Ameríku og hafa verið ræktaðar í þúsundir ára.