Af hverju langar þig í kartöflur?

Kartöflur eru góð uppspretta kalíums, steinefnis sem er mikilvægt til að viðhalda vökvajafnvægi í líkamanum og stjórna blóðþrýstingi. Kalíum hjálpar einnig vöðvum að dragast saman og slaka á, sem getur hjálpað til við að koma í veg fyrir krampa og krampa.

Magnesíum

Kartöflur eru einnig góð uppspretta magnesíums, steinefnis sem er mikilvægt fyrir orkuframleiðslu, vöðvastarfsemi og taugaflutning. Magnesíum hjálpar einnig við að stjórna blóðþrýstingi og kólesterólmagni.

C-vítamín

Kartöflur eru góð uppspretta C-vítamíns, andoxunarefnis sem hjálpar til við að vernda frumur gegn skemmdum. C-vítamín hjálpar einnig til við að efla ónæmiskerfið og draga úr hættu á sýkingum.

Trefjar

Kartöflur eru góð uppspretta trefja, sem hjálpa þér að vera saddur og ánægður eftir að hafa borðað. Trefjar hjálpa einnig til við að stjórna meltingu og koma í veg fyrir hægðatregðu.

Önnur næringarefni

Kartöflur innihalda einnig önnur næringarefni, svo sem járn, sink, kopar og mangan. Þessi næringarefni eru nauðsynleg fyrir almenna heilsu og vellíðan.

Tilfinningalegar ástæður

Sumir þrá kartöflur af tilfinningalegum ástæðum. Til dæmis gætu kartöflur minnt þá á ánægjulega æskuminningu, eða þær geta veitt huggun á streitutímum.

Heilsuskilyrði

Í sumum tilfellum getur löngun í kartöflur verið merki um heilsufarsástand, svo sem vítamín- eða steinefnaskort. Ef þú ert að upplifa oft kartöfluþrá er mikilvægt að tala við lækninn þinn til að útiloka undirliggjandi sjúkdóma.