Getur einhver verið með ofnæmi fyrir kartöflumús?

Já, það er hægt að vera með ofnæmi fyrir kartöflum, þar á meðal kartöflumús. Kartöfluofnæmi er tegund fæðuofnæmis þar sem ónæmiskerfið bregst of mikið við sérstökum próteinum sem finnast í kartöflum. Einkenni kartöfluofnæmis geta verið ofsakláði, kláði, bólga, öndunarerfiðleikar og í alvarlegum tilfellum bráðaofnæmi. Ef þú ert með eitthvað af þessum einkennum eftir að þú hefur neytt kartöflur, er mikilvægt að leita til læknis til að fá próf fyrir hugsanlegu kartöfluofnæmi.