Hvort mun hækka glúkósastigið þitt meira brownies eða kartöflumús?

Kartöflumús.

Sykurstuðull er mælikvarði á hversu hratt matur hækkar blóðsykursgildi. Blóðsykursvísitala (GI) kartöflumús er 89, en GI í brúnkökum er 50. Þetta þýðir að kartöflumús hækkar blóðsykursgildi hraðar en brownies.