Er karnitín í sætum kartöflum?

Sætar kartöflur eru góð uppspretta L-karnitíns. L-karnitín er amínósýra sem er að finna í rauðu kjöti, alifuglum, fiski og mjólkurvörum. Það er einnig fáanlegt sem fæðubótarefni.

L-karnitín tekur þátt í flutningi fitusýra inn í frumur þar sem hægt er að nýta þær til orku. Það hefur einnig verið sýnt fram á að það dregur úr þreytu og bætir íþróttaárangur.

Ein miðlungs sæt kartöflu (um 180 grömm) inniheldur um það bil 10 milligrömm af L-karnitíni. Þetta er um 10% af ráðlögðum dagskammti fyrir fullorðna.

Ef þú ert að leita að góðri leið til að auka neyslu þína á L-karnitíni eru sætar kartöflur hollur og ljúffengur kostur. Þær geta verið soðnar, steiktar, bakaðar eða steiktar. Einnig er hægt að bæta þeim í súpur, pottrétti og salöt.