Innihalda maísflögur eitthvað ger?

Kornflögur innihalda ekkert ger. Ger er tegund sveppa sem er notuð við framleiðslu á mörgum bakkelsi, svo sem brauði, pizzu og bjór. Hins vegar eru maísflögur búnar til úr maísmjöli, sem er þurr, möluð maísvara. Engu geri er bætt við maísmjölið við framleiðslu á maísflögum.