Hvaða 3 hlutar kornkjarna eru grunnur fyrir allar vörur?

Þrír meginhlutar kornkjarna sem eru undirstaða allra kornafurða eru:

---

1. Sterkja:

- Stærsti hluti kjarnans, sem er um 65-75% af þyngd hans. Það er flókið kolvetni sem er brotið niður í glúkósa af líkamanum til að framleiða orku.

2. Prótein:

- Um 10-15% af kjarnanum er samsettur úr próteini og hann er góð uppspretta amínósýra, nauðsynleg til að byggja upp og gera við vefi líkamans.

3. Olía:

- Kímur kjarnans er ríkur af olíu og er um það bil 4-5% af þyngd hans. Maísolía er vinsæl jurtaolía sem notuð er við matreiðslu og í margar matvörur.