Hvar er hægt að kaupa þurrkaðar kartöflur í sneiðar til að elda hörpudiskar 100 manns?

Þurrkaðar kartöflur í sneiðum eru ekki fáanlegar í verslun. Flestar uppskriftir fyrir hörðkartöflur nota ferskar kartöflur í sneiðum lagðar með rjóma, lauk og/eða osti.