Hver ræktaði fyrst kartöflur?

Kartöflurnar eru upprunnar í Andesfjöllum Suður-Ameríku. Frumbyggjar á svæðinu ræktuðu fyrst kartöflur fyrir um 10.000 árum síðan. Kartöfluna var kynnt til Evrópu af spænskum landkönnuðum á 16. öld og varð fljótt undirstöðufæða víða um heim.