Hversu lengi geturðu lifað af því að borða aðeins kartöflur?

Þú getur ekki lifað af kartöflumónafæði lengi. Kartöflur veita nokkur nauðsynleg næringarefni eins og kolvetni, C-vítamín og kalíum, en þær skortir önnur nauðsynleg næringarefni eins og prótein, ákveðnar amínósýrur, nauðsynleg fita, vítamín og steinefni. Langvarandi neysla á fæði sem samanstendur eingöngu af kartöflum getur valdið alvarlegri vannæringu, næringarskorti og fjölmörgum heilsufarsvandamálum.