Er það satt að jell-o hlaup úr afurð sem kemur klauf?

Gelatín, hleypiefnið í Jell-O, er örugglega unnið úr kollageninu sem er að finna í húð, beinum og bandvef dýra, sem getur falið í sér heimildir eins og nautakjötsbein, svínaskinn eða dýrahófa. Þegar þeir eru soðnir og unnar við sérstakar aðstæður umbreytast þessir vefir í leysanlegt prótein gelatín, sem gefur einkennandi hlauplíka samkvæmni í Jell-O. Þessi eiginleiki gelatíns gerir kleift að búa til mismunandi áferð og gerir Jell-O kleift að halda lögun sinni þegar það er sett í kæli eða borið fram sem eftirrétt.