Þegar hlaupið er tilbúið myndar það þykkt lag af húð ofan á?

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að hlaup gæti myndað þykkt lag af húð ofan á.

* Ugun: Þegar hlaup er að kólna gufar vatnið á yfirborðinu upp og skilur eftir sig þétt lag af gelatíni. Þetta lag getur verið sérstaklega þykkt ef hlaupið er ekki þakið eða ef það er í þurru umhverfi.

* Kæling: Þegar hlaupið er sett í kæli kristallast vatnið í hlaupinu sem veldur því að það verður stinnara. Þetta getur einnig stuðlað að myndun þykkrar húðar á yfirborði hlaupsins.

* Hátt sykurinnihald: Jello sem er búið til með miklum sykri getur líka verið líklegra til að mynda húð. Þetta er vegna þess að sykursíróp er seigfljótandi en vatn, og það getur komið í veg fyrir að vatnið gufi upp eins auðveldlega.

Til að koma í veg fyrir að hlaup myndist húð geturðu prófað nokkra hluti:

* Heldu hlaupið: Þegar hlaupið er að kólna skaltu hylja það með plastfilmu eða álpappír til að koma í veg fyrir uppgufun.

* Kælið hlaupið fljótt í kæli: Með því að kæla hlaup fljótt getur það hjálpað til við að koma í veg fyrir myndun stórra ískristalla, sem geta gert hlaupið mjóara.

* Notaðu minni sykur: Ef þú ert að búa til hlaup, reyndu þá að nota minna af sykri en uppskriftin kallar á. Þetta mun gera hlaupið minna seigfljótandi og ólíklegri til að mynda húð.

Ef þú endar með hlaup sem er með þykka húð geturðu fjarlægt það með því að skafa það varlega af með skeið. Þú getur líka prófað að hita hlaupið í örbylgjuofni í nokkrar sekúndur til að mýkja húðina.