Jello er hvaða ástand málsins?

Jello er solid. Það er gert með því að leysa gelatín í vatni og kæla það síðan. Þegar matarlímið kólnar myndar það tengslanet milli sameinda þess, sem fangar vatnssameindir og hindrar þær í að hreyfast. Þetta gefur Jello sína einkennandi jigly áferð.