Hvað fær kartöflusalat til að verða slæmur laukur eða majó?

* Laukur: Laukur inniheldur mikið magn af vatni, sem getur skapað ræktunarvöll fyrir bakteríur. Að auki innihalda laukur brennisteinssambönd sem geta hvarfast við súrefni til að framleiða óbragð og ilm.

* Majónes: Majónesi er búið til með eggjum, sem eru stór uppspretta próteina. Prótein eru auðveldlega brotin niður af bakteríum, sem geta leitt til skemmda. Majónesi inniheldur einnig olíu sem getur veitt bakteríum gróðrarstöð.

Hér eru nokkur ráð til að halda kartöflusalati fersku:

* Notaðu ferskt, hágæða hráefni.

* Þvoðu hendurnar áður en þú meðhöndlar innihaldsefnin.

* Geymið kartöflusalatið alltaf í kæli.

* Ef þú ætlar ekki að borða kartöflusalatið innan nokkurra daga skaltu frysta það.

* Fleygðu kartöflusalati sem hefur slæma lykt eða bragð.