Hversu margar kaloríur í túnfisk-nicoise salati?

Tuna nicoise salat er klassískt franskt salat sem er búið til með túnfiski, kartöflum, grænum baunum, tómötum, ólífum og harðsoðnum eggjum. Það er venjulega borið fram með vinaigrette dressingu.

Kaloríuinnihald túnfisksnicoise salats getur verið mismunandi eftir því hvaða hráefni er notað og skammtastærð. Dæmigerður skammtur af túnfisk-nicoise salati inniheldur um 300-400 hitaeiningar.

Hér er sundurliðun á kaloríuinnihaldi helstu innihaldsefna í túnfisk-nicoise salati:

* Túnfiskur: 100 grömm af túnfiski innihalda um 100 hitaeiningar.

* Kartöflur: 100 grömm af kartöflum innihalda um 80 hitaeiningar.

* Grænar baunir: 100 grömm af grænum baunum innihalda um 30 hitaeiningar.

* Tómatar: 100 grömm af tómötum innihalda um 18 hitaeiningar.

* Ólífur: 100 grömm af ólífum innihalda um 115 hitaeiningar.

* Harðsoðin egg: 1 harðsoðið egg inniheldur um 75 hitaeiningar.

Vinaigrette dressingin sem notuð er í túnfisk-nicoise salat inniheldur venjulega ólífuolíu, edik, Dijon sinnep og kryddjurtir. Kaloríuinnihald dressingarinnar er mismunandi eftir innihaldsefnum sem notuð eru. Dæmigerður skammtur af vinaigrette dressingu inniheldur um 50-100 hitaeiningar.

Ábendingar til að draga úr kaloríuinnihaldi í túnfisk-nicoise salati:

* Notaðu magan túnfisk, eins og hvítan túnfisk eða skál.

* Sjóðið kartöflurnar í stað þess að steikja þær.

* Notaðu fituskerta vínaigrettedressingu.

* Berið salatið fram með heilhveitibrauði eða pítuflögum í stað brauðteninga.

Túnfisksnicoise salat er holl og ljúffeng máltíð sem hægt er að njóta sem hluti af hollt mataræði.