Er óhætt að nota kartöflusalatuppskrift með soðnum kartöflum sellerí lauk toppað ediki og ólífuolíu að marinerast í nokkra daga ókælt áður en það er borið fram?

Nei , kartöflusalat sem er ekki í kæli inniheldur viðkvæma hluti og hugsanlega skaðlegar bakteríur geta fjölgað sér fljótt við heitt hitastig.

Kartöflusalat verður að vera í kæli eða geymt á ís eða í kæli með ís ef það er geymt utandyra í lautarferð eða útilegu til að koma í veg fyrir matarsjúkdóma.