Leysist salatolía upp í petroleum ether?

Salatolía er tegund af jurtaolíu, sem venjulega er samsett úr þríglýseríðum, sem eru sameindir úr þremur fitusýrum tengdum glýserólsameind. Jarðolíueter er blanda af kolvetni með lágmólþunga, eins og pentani og hexani. Þessi kolvetni eru óskautuð, sem þýðir að þau hafa ekki nettó rafhleðslu. Þríglýseríð eru líka óskautuð, þannig að þau geta leyst upp í óskautuðum leysum eins og jarðolíueter.

Þegar salatolíu er blandað saman við jarðolíueter dreifast olíusameindirnar um jarðolíueterinn og mynda einsleita blöndu. Þetta er vegna þess að óskautaðar sameindir olíunnar og jarðolíuetersins dragast að hvort öðru, sem gerir olíunni kleift að leysast upp í jarðolíueternum.