Hvað þýðir miðlungs salsa?

Meðal salsa er tegund af salsa sem er í miðju kryddsviðinu, með hóflegum hita. Þetta þýðir að það er ekki eins kryddað og heitt salsa, en það gefur samt smá kick. Milt salsa inniheldur engan hita á meðan heitt salsa inniheldur umtalsvert magn.

Innihaldsefnin í miðlungs salsa eru mismunandi, en innihalda oft tómata, lauk, papriku, hvítlauk, krydd og kryddjurtir. Tegund papriku sem notuð er mun ákvarða kryddstyrk salsans. Sum meðalstór salsa getur innihaldið blöndu af mildri papriku, eins og papriku, og heitri papriku, eins og jalapeños. Aðrir geta innihaldið ákveðna tegund af pipar, eins og serrano papriku, sem veitir stöðugt hitastig.

Meðalstór salsa er vinsæll kostur fyrir þá sem vilja njóta salsabragðsins án þess að vera ofviða af hitanum. Það er hægt að nota sem ídýfu fyrir tortilla flögur, sem álegg fyrir tacos og burritos, eða sem krydd fyrir grillað kjöt og grænmeti.