Er hægt að búa til alfredosósu án salts?

- 2 bollar nýmjólk

- 1/2 bolli þungur rjómi

- 1/2 bolli rifinn parmesanostur

- 2 matskeiðar ósaltað smjör

- 1/4 tsk svartur pipar

- 1/4 tsk hvítlauksduft

- 1/4 tsk laukduft

- 1/8 tsk múskat

Leiðarlýsing :

1.) Í meðalstórum potti, blandaðu mjólk og þungum rjóma saman við meðalhita.

2.) Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann í lágan og látið elda, hrærið af og til, í 15 mínútur, þar til það hefur minnkað um 1/3.

3.) Takið af hitanum og hrærið parmesanosti, smjöri, svörtum pipar, hvítlauksdufti, laukdufti og múskat saman við.

4.) Hrærið þar til það hefur blandast vel saman og osturinn er bráðinn.

5.) Berið fram strax yfir pasta eða uppáhaldsréttinum þínum.