Hvernig tekur maður salt úr tómatsósu?

1. Þynntu sósuna með vatni. Þetta er auðveldasta leiðin til að draga úr seltu sósu, en hún mun líka þynna hana út. Til að forðast þetta er hægt að malla sósuna eftir að hafa bætt við vatni til að draga úr henni aftur.

2. Bættu við sterkjuríku innihaldi, eins og hrísgrjónum eða pasta. Ef þú bætir sterkjuríku hráefninu við mun það hjálpa til við að gleypa hluta saltsins úr sósunni. Þú getur bætt soðnum hrísgrjónum eða pasta beint í sósuna, eða þú getur búið til slurry með því að blanda litlu magni af ósoðnum hrísgrjónum eða pasta saman við vatn og bæta því svo við sósuna.

3. Bætið við súru innihaldsefni, eins og sítrónusafa eða ediki. Súr innihaldsefni geta hjálpað til við að jafna saltleika sósu. Þú getur bætt nokkrum skvettum af sítrónusafa eða ediki beint í sósuna, eða þú getur búið til snögga marinering með því að blanda saman sítrónusafa, ediki og ólífuolíu og síðan bæta við sósuna.

4. Bætið við sætu hráefni, eins og sykri eða hunangi. Sætt hráefni getur hjálpað til við að vinna gegn söltu sósu. Hægt er að bæta smávegis af sykri eða hunangi beint út í sósuna eða hægt er að búa til einfalt síróp með því að leysa upp sykur eða hunang í vatni og bæta því svo við sósuna.

5. Notaðu saltuppbót. Ef þú ert að reyna að draga úr saltneyslu geturðu notað saltauppbót í stað venjulegs salts. Saltuppbótarefni eru gerðar með kalíumklóríði eða öðrum steinefnum sem geta veitt saltbragð án natríums.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu auðveldlega dregið úr seltu tómatsósunnar og notið dýrindis, bragðmikillar máltíðar.