Hvernig leysir þú kekkjulega sósu?

1. Sigtið sósuna í gegnum fínvirkt sigti. Þetta mun fjarlægja allar kekki og búa til slétta sósu.

2. Notaðu blandara eða matvinnsluvél til að mauka sósuna. Þetta mun einnig brjóta niður kekki og búa til slétta sósu.

3. Bætið litlu magni af vökva út í sósuna og hrærið þar til hún er slétt. Þetta mun hjálpa til við að þynna út sósuna og minnka líkur á að hún myndi kekki.

4. Sjóðið sósuna í lengri tíma. Þetta mun leyfa sósunni að þykkna og kekkarnir leysast upp.

5. Bætið maíssterkjulausn út í sósuna. Þetta mun hjálpa til við að þykkna sósuna og koma í veg fyrir að hún myndi kekki.