Hvernig gerir maður puto pao?

Puto pao er vinsælt filippseyskt lostæti úr gufusoðnu hrísgrjónamjöli og kókosmjólk. Hér er skref-fyrir-skref leiðbeiningar um að búa til puto pao:

Hráefni:

* 1 bolli ósoðið glutinous hrísgrjónamjöl (hrísgrjónamjöl)

* 1 bolli kókosmjólk

* 1/4 bolli sykur

* 1 tsk lyftiduft

* 1/2 tsk vanilluþykkni

* Bananalauf eða smjörpappír

* Tvinna eða ræmur af bananalaufum

* Gufuskip

Leiðbeiningar:

1. Undirbúðu Steamer:

Fylltu gufubátinn af vatni og láttu suðuna koma upp við meðalháan hita.

2. Blandið þurrefnum:

Í stórri hrærivélarskál, blandið saman glutinous hrísgrjónshveiti, sykri og lyftidufti. Þeytið til að dreifa innihaldsefnunum jafnt.

3. Bæta við blautum hráefnum:

Bætið kókosmjólkinni og vanilluþykkni í skálina ásamt þurrefnunum. Hrærið þar til blandan myndar slétt deig án kekkja.

4. Undirbúa bananablöð:

Skerið bananablöðin eða smjörpappír í 6 tommu ferninga. Ef þú notar smjörpappír skaltu smyrja hvern ferning létt með matreiðsluúða.

5. Hellið deigi í blöðin:

Setjið rausnarlega matskeið af deigi í miðjuna á hverju bananablaði eða smjörpappír. Leyfðu nægu plássi í kringum brúnirnar til að brjóta saman síðar.

6. Fold laufblöð:

Brjótið upp brúnirnar á laufunum eða pappírnum til að umlykja deigið og myndið ferkantaðan pakka. Notaðu tvinna eða ræmur af bananalaufum til að loka pakkningunum.

7. Gufa:

Raðið samanbrotnu pakkningunum í gufukörfuna og passið að þeir snerti ekki hver annan. Setjið lokið á gufuvélina og látið gufa í 15-20 mínútur eða þar til puto pao er fulleldað og þétt viðkomu.

8. Berið fram heitt:

Þegar búið er að elda skaltu fjarlægja puto pao úr gufunni og láta þau kólna í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram. Njóttu þessara bragðgóðu gufusuðu góðgæti heitra og nýgerðra.

Ábendingar:

* Ef þú notar smjörpappír skaltu ganga úr skugga um að hann sé hitaþolinn og henti gufu.

* Berið puto pao fram með rifnum kókoshnetu, sykri eða einni kúlu af ís til viðbótar.

* Puto pao er líka hægt að fylla með sætum fyllingum eins og ube halaya (fjólubláu jamsultu), rifnum kókoshnetu eða vanilósa.

* Afganga af puto pao má geyma í loftþéttu íláti og geyma í kæli í allt að 3 daga. Gufu eða örbylgjuofnið í stutta stund til að hita upp áður en þær eru bornar fram.