Hver er uppskrift að Yerba?

Yerba mate er hefðbundið suður-amerískt te sem er búið til úr þurrkuðum laufum yerba mate plöntunnar. Hér er einföld uppskrift til að undirbúa yerba mate:

Hráefni:

* Yerba mate lauf (laus eða í tepokum)

* Heitt vatn (um 175-185°F/80-85°C)

* Sætuefni (valfrjálst, eins og sykur, hunang eða stevía)

* Mjólk eða rjómi (valfrjálst)

Búnaður:

* Yerba mate gourd (hefðbundinn bolli úr þurrkuðum kalabas)

* Bombilla (málmstrá með síu á öðrum endanum)

* Hitabrúsa eða ketill fyrir heitt vatn

Leiðbeiningar:

1. Undirbúa Yerba Mate:

- Ef þú notar laus yerba mate lauf skaltu fylla graskálina um 2/3 fullt. Ef þú notar tepoka skaltu setja þann fjölda af tepokum sem þú vilt inni í kálinu.

2. Bæta við heitu vatni:

- Hellið heitu vatni rólega í graskálina þar til það nær um 3/4 fullt. Mikilvægt er að forðast að hella sjóðandi vatni beint á blöðin, því það getur sviðnað þau og gefið út beiskt bragð.

3. Láttu það brött:

- Leyfðu yerba mate að steikjast í nokkrar mínútur. Þetta gerir blöðunum kleift að losa bragðið og næringarefnin út í vatnið.

4. Bæta við sætuefni (valfrjálst):

- Ef þú vilt skaltu bæta litlu magni af sætuefni við yerba mate. Þetta er algjörlega byggt á persónulegum óskum.

5. Notaðu Bombilla:

- Settu bombilla í yerba mate og taktu litla sopa. Sían í lok bombilla kemur í veg fyrir að yerba mate laufin fari inn í munninn.

6. Njóttu:

- Sopaðu rólega á yerba mate og njóttu bragðsins. Mælt er með því að drekka litla sopa frekar en að drekka það niður til að meta bragðið og áhrifin.

7. Áfylla og endurtaka:

- Þú getur fyllt á kalebakið með heitu vatni mörgum sinnum til að njóta nokkurra skammta af yerba mate.

8. Bæta við mjólk eða rjóma (valfrjálst):

- Fyrir rjómalöguð afbrigði geturðu bætt litlu magni af mjólk eða rjóma við yerba mate. Þetta er algengt á sumum svæðum í Suður-Ameríku.

Viðbótarráð:

* Hin hefðbundna leið til að undirbúa yerba mate felst í því að nota graskál og bombilla. Hins vegar er líka hægt að nota tepott og venjulega tebolla ef það hentar betur.

* Ef þú ert að nota tepoka, fjarlægðu þá úr graskálinu áður en þú fyllir það aftur með heitu vatni.

* Gerðu tilraunir með mismunandi gerðir af yerba mate laufum og steypingartíma til að finna bragðið og styrkinn sem þú hefur gaman af.

Yerba mate er þekktur fyrir örvandi og orkugefandi eiginleika vegna koffíninnihalds. Það er best að neyta þess í hófi og forðast ef þú ert viðkvæmur fyrir koffíni eða ert með ákveðna sjúkdóma.