Hvernig gerir maður smjörsósu með humri?

- 2 matskeiðar smjör, skipt

- 2 matskeiðar fínt saxaður laukur

- 1 matskeið fínt saxaður hvítlaukur

- 1 bolli humarkjöt, soðið og flögað

- 1/4 bolli hveiti

- 1 bolli mjólk

- 1/4 bolli hvítvín

- 1/4 tsk salt

- 1/8 tsk svartur pipar

- 1/4 bolli saxuð fersk steinseljulauf

Leiðbeiningar:

- Bræðið 1 matskeið af smjörinu við meðalhita í meðalstórum potti. Bætið lauknum út í og ​​eldið þar til hann er mjúkur, um það bil 5 mínútur. Bætið hvítlauknum út í og ​​eldið í 1 mínútu í viðbót.

- Bætið humarkjöti, hveiti, mjólk, hvítvíni, salti og pipar í pottinn. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið stöðugt í. Eldið þar til sósan hefur þykknað, um það bil 5 mínútur.

- Takið pottinn af hellunni og hrærið 1 matskeið af smjöri sem eftir er saman við. Bætið steinseljunni út í og ​​berið fram strax.