Hver er munurinn á Chutney og sósu?

Chutney og sósa eru bæði krydd sem eru notuð til að bæta bragði við mat, en það er nokkur lykilmunur á þessu tvennu.

Hráefni: Chutneys eru venjulega gerðar með ýmsum ávöxtum, grænmeti og kryddum, en sósur eru venjulega gerðar með grunni af tómötum, ediki eða rjóma.

Samkvæmni: Chutneys eru venjulega þykkari og smurhæfari en sósur og hafa oft þykka áferð. Sósur eru venjulega þynnri og fljótandi og þær geta verið sléttar eða þykkar.

Bragð: Chutneys eru venjulega sætar og kryddaðar en sósur geta verið mismunandi í bragði frá sætum til bragðmiklar til kryddaðar.

Notaðu: Chutneys eru oft notuð sem krydd fyrir kjöt, fisk og grænmeti. Einnig er hægt að nota þær sem álegg fyrir samlokur eða kex. Sósur eru oft notaðar sem álegg fyrir pasta, pizzur og aðra rétti. Einnig er hægt að nota þær sem ídýfusósu fyrir forrétti.

Hér er tafla sem dregur saman lykilmuninn á chutneys og sósum:

| Lögun | Chutney | Sósa |

|---|---|---|

| Hráefni | Ávextir, grænmeti, krydd | Tómatar, edik, rjómi |

| Samræmi | Þykkari, smurhæfur, þykkur | Þynnri, fljótandi, slétt eða þykk |

| Bragð | Sætt og kryddað | Sætt, bragðmikið, kryddað |

| Notaðu | Krydd fyrir kjöt, fisk, grænmeti, smurbrauð fyrir samlokur | Álegg fyrir pasta, pizzu, dýfingarsósu |

Á heildina litið eru chutneys og sósur bæði ljúffengar kryddjurtir sem geta bætt bragði við ýmsa rétti. Helsti munurinn á þessu tvennu liggur í innihaldsefnum þeirra, samkvæmni, bragði og notkun.