Hvað gerir þú ef sósan þín er of bitur?

Ef sósan þín er of bitur, þá eru nokkur atriði sem þú getur gert til að reyna að koma jafnvægi á bragðið:

* Bættu við smá sætu. Þetta er hægt að gera með því að bæta við sykri, hunangi eða jafnvel ávaxtasafa.

* Bættu við smá súrleika. Þetta er hægt að gera með því að bæta við sítrónusafa, ediki eða jafnvel smá jógúrt.

* Bættu við smá salti. Þetta er hægt að gera með því að bæta við salti, sojasósu eða jafnvel fiskisósu.

* Bættu við mjólkurvörum. Rjómi, mjólk, jógúrt eða sýrður rjómi geta allt hjálpað til við að milda beiskjuna.

* Sjóðið sósuna niður. Þetta mun hjálpa til við að einbeita bragðinu og draga úr beiskju.

* Bættu við nokkrum auka hráefnum. Þetta gæti falið í sér hluti eins og karamellulausan lauk, steiktan hvítlauk eða ferskar kryddjurtir.