Hvað er hp sósa?

HP sósa, upphaflega þekkt sem "HP Fruity Brown Sauce", er brún sósa sem upphaflega var framleidd í Bretlandi. Hann var þróaður um miðja 19. öld og er ein vinsælasta brúna sósan í Bretlandi. Það er nú framleitt af Heinz og er fáanlegt í mörgum löndum um allan heim.

Sósan er þykk, dökkbrún, örlítið bragðmikil sósa með sætu, ávaxtabragði. Það er búið til með blöndu af tómötum, maltediki, sykri, salti og kryddi, þar á meðal döðlum, tamarind og Worcestershire sósu. Upprunalega uppskriftin var þróuð af Frederick Gibson Garton árið 1899.

HP sósa er venjulega borin fram með heitu eða köldu kjöti, eins og pylsum, hamborgurum, beikoni og franskar, og er algengt krydd á breskum krám. Það er einnig notað í ýmsa rétti, svo sem bökur, plokkfisk og samlokur.

Nafnið „HP“ kemur frá þinghúsinu, þar sem sósan var fyrst borin fram snemma á 20. öld. Það náði fljótt vinsældum og varð almennt nafn.

HP Sauce er bresk matreiðslustofnun og hefur sérstakan aðdáendahóp. Sósan hefur verið flutt út um allan heim og er nú fáanleg í mörgum löndum.