Er einhver valkostur við sojasósu?

1. Tamari: Þetta er japönsk sojasósa sem er gerð án hveitis, svo hún er góður kostur fyrir fólk sem er glúteinlaust. Það er líka aðeins minna salt en sojasósa, svo það getur verið góður kostur fyrir fólk sem er á natríumsnauðu fæði.

2. Kókoshnetu amínó: Þetta er sojalaus glúteinlaus sósa úr gerjuðum kókossafa. Það hefur örlítið sætt og hnetukennt bragð og það er góð uppspretta amínósýra, kalíums og járns.

3. Fljótandi amínó: Þetta er sojalaus glúteinlaus sósa úr vatnsrofnu grænmetispróteinum. Það hefur örlítið salt bragð og það er góð uppspretta amínósýra.

4. Mísó: Þetta er gerjað sojabaunamauk sem er notað í marga japanska rétti. Það hefur salt og umami bragð og það er góð uppspretta próteina, trefja, vítamína og steinefna.

5. Fiskusósa: Þetta er gerjuð fiskisósa sem er notuð í marga suðaustur-asíska rétti. Það hefur salt og umami bragð og það er góð uppspretta próteina, amínósýra og vítamína.

6. Ostrusósa: Þetta er gerjuð ostrusósa sem er notuð í marga asíska rétti. Það hefur salt og umami bragð og það er góð uppspretta próteina, amínósýra og vítamína.

7. Hoisin sósa: Þetta er gerjað sojabaunamauk sem er notað í marga kínverska rétti. Það hefur sætt og salt bragð og það er góð uppspretta próteina, trefja, vítamína og steinefna.