Þegar matarsódi og edik bregðast við yfirborðsbólur. Hvað bendir þetta líklegast til?

- Þegar matarsódi (natríumbíkarbónat) og edik (ediksýra) hvarfast verða þau fyrir efnahvörfum til að mynda natríumasetat, vatn og koltvísýringsgas.

- Myndun koltvísýringsgass veldur því að blandan bólar og freyðir.

Heildarefnajafna efnahvarfsins er:

NaHCO3(s) + CH3COOH(aq) → NaCH3COO(aq) + H2O(l) + CO2(g)

Í þessari jöfnu táknar NaHCO3 matarsóda, CH3COOH táknar edik, NaCH3COO táknar natríumasetat, H2O táknar vatn og CO2 táknar koltvísýringsgas.