Hvernig gerir maður góða bbq sósu?

Að búa til dýrindis BBQ sósu felur í sér að blanda saman ýmsum hráefnum til að búa til bragðmikla og jafnvægissósu. Hér er grunnuppskrift til að koma þér af stað:

Hráefni:

- 1 bolli tómatsósa

- 1/4 bolli eplaedik

- 1/4 bolli púðursykur

- 1 msk Worcestershire sósa

- 1 tsk sinnepsduft

- 1/2 tsk hvítlauksduft

- 1/2 tsk laukduft

- 1/2 tsk reykt paprika

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk nýmalaður svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Blandið öllu hráefninu saman í meðalstóran pott.

2. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið stöðugt í.

3. Lækkið hitann í lágan og látið sósuna malla í um það bil 15 mínútur, eða þar til hún hefur þykknað aðeins.

4. Smakkaðu sósuna og stilltu kryddið að vild.

5. Látið sósuna kólna alveg áður en hún er notuð eða geymd.

6. Geymið sósuna í loftþéttu íláti í kæliskáp í allt að 2 vikur.

Ekki hika við að gera tilraunir með mismunandi hráefni og hlutföll til að búa til þína einkennandi BBQ sósu. Þú getur bætt við smá fljótandi reyk, heitri sósu eða hunangi til að auka bragðið. Njóttu heimabökuðu BBQ sósunnar þinnar með uppáhalds grilluðu kjötinu þínu, hamborgurum eða ristuðu grænmeti!