Hvernig gerir maður sinnepssósu frá japönskum veitingastöðum?

* 1/4 bolli sojasósa

* 1/4 bolli mirin

* 1/4 bolli sake

* 2 matskeiðar Dijon sinnep

* 1 msk sykur

*1 tsk maíssterkju

* 1 matskeið vatn

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman sojasósu, mirin, sake, Dijon sinnepi, sykri og maíssterkju í litlum potti.

2. Látið suðuna koma upp við meðalhita og hrærið stöðugt í.

3. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað.

4. Takið af hitanum og hrærið vatninu saman við.

5. Berið fram strax með uppáhalds japönsku réttunum þínum.