Hvernig gerir maður síróp?

Hráefni:

- 1 bolli kornsykur

- 1 bolli vatn

Búnaður:

- Meðalstór pottur

- Skeið

- Glerkrukka eða ílát

Leiðbeiningar:

1. Blandaðu saman sykri og vatni: Í meðalstórum potti, blandaðu saman kornsykri og vatni.

2. Látið suðuna koma upp: Hitið blönduna yfir meðalhita, hrærið af og til, þar til sykurinn leysist upp og vökvinn fer að sjóða.

3. Dregið úr hita: Þegar það hefur suðuð, lækkið hitann í lágan og leyfið blöndunni að malla í 5-10 mínútur, eða þar til sírópið þykknar aðeins.

4. Fjarlægja úr hita: Takið pottinn af hellunni og látið kólna í nokkrar mínútur.

5. Geymsla: Hellið sírópinu í hreina glerkrukku eða ílát. Látið það kólna alveg áður en það er þakið og geymt í kæli.

Sírópið mun þykkna enn frekar þegar það kólnar. Notaðu það til að sæta drykki, eftirrétti eða aðra matreiðslu. Einfalt síróp er hægt að bragðbæta með því að bæta við hráefnum eins og ávöxtum, kryddjurtum eða kryddi á meðan það er að malla.