Hvers konar skordýr borða fólk?

Margar tegundir skordýra eru neytt sem fæðu af mönnum um allan heim. Sumir af algengustu skordýrunum eru:

- Grashoppur: Engisprettur eru eitt algengasta skordýrið og finnast víða um heim. Þau eru venjulega borðuð steikt eða ristuð og eru oft notuð sem snarl eða forréttur.

- Krikket: Krikket er annað vinsælt æt skordýr og er neytt í mörgum löndum í Afríku, Asíu og Suður-Ameríku. Þeir eru oft borðaðir steiktir, ristaðir eða malaðir í duft og notaðir sem hráefni í ýmsa rétti.

- Mjölormar: Mjölormar eru lirfur Darkling bjöllunnar og eru almennt notaðar í dýrafóður. Hins vegar eru þau einnig neytt af mönnum á ýmsum stöðum í heiminum. Hægt er að borða þær hráar, soðnar eða malaðar í duft og nota sem hráefni í mismunandi uppskriftir.

- Maurar: Maurar eru annað æt skordýr sem er neytt af mörgum menningarheimum um allan heim. Sumar tegundir maura, sérstaklega vefmaurar í Suðaustur-Asíu, eru í hávegum höfð fyrir einstakt bragð og áferð. Þau eru oft notuð sem innihaldsefni í súpur, salöt og aðra rétti.

- Bjöllur: Ákveðnar tegundir bjöllu, eins og nashyrningabjalla og golíatbjalla, eru étnar sums staðar í heiminum. Þau eru oft soðin og borðuð sem próteingjafi.

- Engisprettur: Engisprettur eru tegund engisprettu sem er þekkt fyrir getu sína til að sveima í miklu magni. Þeir eru neyttir í mörgum löndum í Afríku og Miðausturlöndum, oft þurrkaðir eða ristaðir og notaðir sem fæðugjafi á tímum matarskorts.

- Silkiormar: Silkiormapúpur eru taldar kræsingar sums staðar í heiminum, sérstaklega í Asíu. Þeir eru oft gufusoðnir eða soðnir og neyttir sem snarl eða notaðir sem hráefni í ýmsa rétti.

- Termites: Termítar eru einnig borðaðir af fólki á sumum svæðum í Afríku og Suður-Ameríku. Þau eru oft borðuð sem próteingjafi og hægt er að elda þau á ýmsan hátt, svo sem steikingu eða steikingu.

- Dragonflies: Drekafluguna er neytt í ákveðnum hlutum Asíu, sérstaklega í Japan. Þeir eru venjulega borðaðir hráir eða steiktir sem snarl eða krydd.

- Sporðdrekar: Sporðdrekar eru annað einstakt æt skordýr sem er neytt í некоторых löndum í Afríku og Asíu. Þau eru oft steikt, ristuð eða þurrkuð og notuð sem fæðugjafi eða innihaldsefni fyrir hefðbundið lyf.

- Galla: Nokkrar gerðir af pöddum, þar á meðal cicadas, vatnspöddur og óþefur pöddur, eru borðaðar á ýmsum stöðum í heiminum. Þau má elda eða borða hrá og eru oft notuð sem snakk eða hráefni í rétti.

Það er mikilvægt að hafa í huga að sumar tegundir skordýra geta innihaldið eiturefni og valdið heilsufarsáhættu ef þær eru ekki undirbúnar á réttan hátt. Þess vegna er mikilvægt að neyta aðeins þeirra skordýra sem talin eru örugg til neyslu og fylgja öllum staðbundnum leiðbeiningum eða reglugerðum sem tengjast neyslu skordýra.