Hvað segir næringarmerkið þér um matinn eða drykkinn?

Næringarmerki á matvæla- eða drykkjarpakka gefur mikilvægar upplýsingar um næringarinnihald vörunnar. Hér eru nokkur lykilatriði sem næringarmerki segir þér:

* Þjónustærð: Þetta segir þér magn matar eða drykkjar sem telst einn skammtur. Mikilvægt er að huga að skammtastærðinni þegar borin eru saman næringarupplýsingar milli mismunandi vara.

* Kaloríur: Þetta er það magn af orku sem maturinn eða drykkurinn gefur í hverjum skammti.

* Heildarfita: Þetta er heildarmagn fitu í mat eða drykk í hverjum skammti. Það inniheldur bæði mettaða og ómettaða fitu.

* Mettað fita: Þetta er sú fitutegund sem getur hækkað kólesterólmagn í blóði og aukið hættuna á hjartasjúkdómum.

* Transfita: Þetta er sú fita sem er jafnvel heilsuspillandi en mettuð fita. Það er að finna í sumum unnum matvælum, svo sem bökunarvörum, smjörlíki og snarlmat.

* Kólesteról: Þetta er vaxkennd efni sem getur safnast upp í slagæðum og aukið hættuna á hjartasjúkdómum.

* Natríum: Þetta er magn salts í matnum eða drykknum í hverjum skammti. Of mikið natríum getur leitt til háþrýstings og annarra heilsufarsvandamála.

* Heildarkolvetni: Þetta er heildarmagn kolvetna í mat eða drykk í hverjum skammti. Það inniheldur bæði sykur og sterkju.

* Fæðutrefjar: Þetta er sú tegund kolvetna sem hjálpar til við að halda meltingarfærum heilbrigt. Það getur einnig hjálpað til við að lækka kólesteról og blóðsykursgildi.

* Sykur: Þetta er heildarmagn sykurs í mat eða drykk í hverjum skammti. Það felur í sér bæði náttúrulega sykur (eins og frúktósa og glúkósa) og viðbættan sykur (eins og súkrósa og háfrúktósa maíssíróp).

* Prótein: Þetta er nauðsynlega næringarefnið sem hjálpar til við að byggja upp og gera við vefi líkamans. Það gegnir einnig hlutverki í ónæmisstarfsemi og hormónaframleiðslu.

* Vítamín og steinefni: Þetta eru nauðsynleg næringarefni sem líkaminn þarf í litlu magni til að virka eðlilega.