Hvað eru mismunandi næringarefni?

Magnæringarefni

* Kolvetni

* Sykur (einföld kolvetni)

* Sterkja (flókin kolvetni)

* Trefjar

* Prótein

* Heil prótein (innihalda allar 9 nauðsynlegar amínósýrur)

* Ófullnægjandi prótein (innihalda ekki allar 9 nauðsynlegu amínósýrurnar)

* Fita

* Mettuð fita

* Ómettuð fita

* Einómettuð fita

* Fjölómettað fita

Örnæringarefni

* vítamín

* Fituleysanleg vítamín (A, D, E, K)

* Vatnsleysanleg vítamín (C, B vítamín)

* Steinefni

* Helstu steinefni (kalsíum, fosfór, kalíum, natríum, klóríð, magnesíum)

* Snefilefni (járn, sink, joð, selen, kopar, mangan, flúor)