Hvaða kirtill seytir efni til að væta mataragnir og hjálpa til við að kyngja?

Munnvatnskirtlarnir seyta munnvatni, tærum vökva sem inniheldur ensím, salta og slím. Munnvatn hjálpar til við að væta mataragnir og auðveldar að kyngja þeim. Það inniheldur einnig ensím sem hefja meltingarferlið.