Hversu mikið kakóduft jafngildir 6 oz af hálfsætum súkkulaðiflögum?

Til að finna magn kakódufts sem jafngildir 6 oz af hálfsætum súkkulaðiflögum þarftu að huga að kakóinnihaldinu í súkkulaðiflögum. Hálfsætt súkkulaði inniheldur venjulega um 35-45% kakóþurrefni.

Gerum ráð fyrir að meðaltali kakóinnihald sé 40% í hálfsætu súkkulaðiflögunum. Þetta þýðir að 6 oz af súkkulaðiflögum innihalda um það bil 40% * 6 oz =2,4 oz af kakóföstu efni.

Þess vegna þarftu um 2,4 únsur (eða um það bil 1/4 bolli) af ósykruðu kakódufti til að skipta um kakófast efni í 6 oz af hálfsætum súkkulaðiflögum.

Það er athyglisvert að þetta er aðeins áætlun sem byggist á meðaltali kakóinnihalds og raunverulegt magn kakódufts sem þú gætir þurft getur verið breytilegt eftir því hvaða súkkulaðiflögur eru notaðir og súkkulaðibragðið sem þú vilt.