Færir þú kaloríur að tyggja maíssterkju ef það er ekki gleypt?

Að tyggja maíssterkju og spýta því út bætir ekki beint hitaeiningum við mataræðið. Kaloría er aðeins neytt þegar matur er meltur og frásogast af líkamanum. Þar sem tyggð maíssterkja er ekki gleypt fer hún ekki í meltingarferlið og stuðlar því ekki að kaloríuinntöku.

Hér er sundurliðun á ferlinu:

1. Tugga :Þegar þú tyggur maíssterkju brýtur munnvatnið sterkjuna niður í smærri sameindir, fyrst og fremst dextrín. Hins vegar er þessi niðurbrot takmörkuð við munninn og maíssterkjan helst í ómeltu formi.

2. Kenging :Til að hægt sé að neyta kaloría þarf að gleypa matinn og komast inn í meltingarkerfið. Þegar tyggðri maíssterkju er spýtt út fer hún ekki inn í meltingarveginn og er hent.

3. Melting :Frásog kaloría á sér stað við meltingu. Ómelt maíssterkja í munni verður ekki fyrir ensímum og sýrum í maga og þörmum sem eru nauðsynleg fyrir niðurbrot og upptöku kolvetna í glúkósa (orkugjafa).

Því leiðir það ekki af sér kaloríuneyslu að tyggja og spýta út maíssterkju því líkaminn vinnur hvorki né tekur upp næringarefnin úr henni. Hins vegar er rétt að hafa í huga að allar leifar sem eru eftir í munninum eftir að þú hefur spýtt getur innihaldið óverulegt magn af kaloríum, en það er líklega óverulegt hvað varðar heildar kaloríuinntöku.